Ода радужной форели

В килограммовой упаковке обнаружилось четыре рыбки. Даже не рыбки, а рыбины, потому как о двухстах пятидесяти граммах выпотрошенно-обезжабренного веса уже можно говорить уважительно. Мелочиться не стала - обжарила к ужину все четыре. 
И вот она в большой тарелке: белая мякоть истекает собственным соком (не дай бог перестараться с тепловой обработкой и пересушить желанную!), который смешивается с капелькой оливкового масла, в котором форелька полужарилась-полутомилась. Теперь ломтик лимона, из которого нужно выдавить сок на вожделенный кусочек - и в рот его, сердечного. Гарнир минимален: салатик двух видов; как по мне, то и несколько кусочков помидора - вполне достаточно. И бокал охлажденного белого вина.
Половину своей второй форельки скормила благоверному: мужчинам всегда так не хватает фосфора!
Вкусовые пупырышки остались довольны, им вполне хватило полутора рыбёшек.

Послезавтра буду в Венгрии. Там им, пупырышкам, пожалуй достанется шеф-салат: много овощей (в основном, листовая зелень, но есть еще сладкий и острый перец, и другое, в том числе кусочки артишоков) и пригоршня нежнейшней свежеобжаренной гусиной печени - м-м-м... Но это заслуживает отдельной оды.